Tequila falsa? In lumea falsurilor, orice merge si nu sunt doar ceasuri, adidasi si haine, exista si whisky, vin si tequila care nu sunt legitime sau pot fi adulterate, iar problema nu este doar ca iti vad fata atunci cand vine vorba. sa plateasca, dar pot fi si foarte periculoase pentru sanatatea dumneavoastra.
Poate ca este mai frecvent sa gasesti un whisky fals, deoarece preturile sunt mai mari si sunt cei care profita de asta pentru a castiga bani in plus in detrimentul iubitorilor acestei bauturi, dar tequila este o bautura foarte populara si este pentru asta este ca apar din ce in ce mai multe versiuni false pe piata, iar uneori este foarte greu sa le diferentiezi de „real deal”. Le puteti gasi chiar si in restaurante sau baruri bune din intreaga lume.
O investigatie din 2018 a ABC a constatat ca tequila-urile contrafacute castigau actiune pe piata si erau deja servite in multe baruri si pub-uri, precum si in magazine independente de bauturi alcoolice si sunt create prin amestecarea etanolului brut cu arome menite sa imite bautura originala.
Desigur, nu este o noutate si variaza de la bauturi adulterate, la „tequila” care nu sunt produse respectand regulile necesare pentru a putea fi numite tequila, cu ingrediente care nu sunt corecte sau chiar produse in locuri care nu au. permisele pentru a o face (unii nici macar nu au agave), iar apoi sunt transportati in toata lumea de parca ar fi ceva original.
In plus, Oficiul Federal pentru Protectia Consumatorului a dezvaluit ca 4 din 10 sticle aflate in prezent pe piata sunt false si 60% dintre acestea corespund tequila si mezcalului (care este inlocuit cu un lichid de proasta calitate sau cu substante nocive). Ca si in cazul vinului, exista diferente clare intre real si fals.
Verifica eticheta
Tequila reala are Denumire de Origine si trebuie sa fie produsa in anumite parti ale Mexicului pentru a fi considerata reala, dar exista unele care sunt produse in diferite parti ale lumii cu ingrediente importate, asa ca trebuie sa fii atent la detalii, precum etichetele. care spun „Tequila amestecata local” sau au un mod diferit de a scrie cuvantul (sau spun lucruri precum distilat de agave in loc de tequila), ceea ce poate indica faptul ca acesta nu este produs in Mexic sau in statele corecte.
Cele mai importante detalii despre tequila adevarata este ca trebuie sa spuna 100% agave si facuta si imbuteliata in Mexic.
Numerele
Adevaratele tequila poarta numere care corespund Denumirii de Origine si fiecare distilerie are propriul sau numar. Acum exista diferite aplicatii, cum ar fi Tequila Matchmaker, care va permit sa examinati acele numere si sa vedeti daca sunt reale, aratand marcile si versiunile pe care le produce fiecare distilerie.
Testul ochiului
Tequila (care nu este alba) are o culoare aurie emblematica , pe care o poti analiza tinand shot-ul sau sticla la lumina, partial si pentru a verifica daca sigiliile nu au fost deschise sau deteriorate.
Expertii spun ca tequila falsa are un lichid mai transparent care aproape arata ca vodca si exista un mic test pe care il poti face.
Luati sticla si puneti-o deoparte, agitati puternic pentru a se forma bule mici, care sa ramana o vreme in Tequila sau Mezcal. Daca tequila ta este 100% agave, bulele raman mai mult, deoarece vascozitatea este mai grea (incercati sa comparati cu o sticla de vodca).
Testul de gust
Mirosul de tequila poate varia in functie de locul in care este facut, dar in general, tequila ar trebui sa aiba o aroma usor dulce care provine de la agave , iar nota de alcool nu ar trebui sa fie coplesitoare sau sa mascheze restul aromelor din shot. bautura. Daca pentru tine are gust de alcool de farmacie, probabil ca nu este tequila adevarata.
