Ardeiul Cayenne sau boia de ardei sunt doua specii de pudra de chili, confundate in mod obisnuit pentru aroma lor picanta, totusi au anumite diferente pe care noi le vom impartasi mai jos.

Ardeiul iute rosu sau ardeiul de cayenne isi datoreaza numele orasului Cayenne, care se afla in Guyana Franceza, in timp ce boia de ardei are origine maghiara.Desi este foarte picant, are o aroma usor dulce si usor afumata.

In ciuda faptului ca este condimente folosite in gastronomie, ardeiul cayenne se caracterizeaza prin proprietati medicinale. Cititi mai departe pentru a afla despre beneficiile boia de ardei, precum si cele ale ardeiului.

Pentru ce se foloseste ardeiul cayenne?

Ardeiul rosu, ardeiul Cayenne, pudra de chili sau pudra de chili este pulberea rezultata din macinarea fructelor uneia sau mai multor specii de Capsicum, chili sau chili, uscate in prealabil.

Ardeiul Cayenne poate transforma tacos de peste, condimente, mancaruri cu creme de rosii sau bulion, ceaiuri, smoothie-uri si carne. Chiar si ciocolata neagra a fost facuta mai gustoasa cu o stropire din acest condiment.

Centrul pentru Tratarea Cancerului din America a enumerat 11 alimente cu proprietati de combatere a cancerului, plasand ardeiul cayenne printre cele mai mari.

Ardeiul Cayenne sau boia de ardei se gasesc in supermarketuri, magazine alimentare sau puteti comanda acest condiment si online, pretul acestuia variaza in functie de marca si prezentari, de exemplu prezentarea de 50 de grame a brandului BADIA costa 47 de dolari.

Ardei Cayenne sau boia de ardei Care este diferenta?

Ardeiul Cayenne sau boia de ardei sunt adesea asociate deoarece aromele lor sunt similare. Cu toate acestea, un test separat al acestor doua si orice indoiala este inlaturat.

Diferenta dintre cele doua consta in faptul ca ardeiul cayenne este pulberea care se obtine dintr-o clasa de ardei iute rosu mult mai iute, care atunci cand sunt uscate si macinate au un picant surprinzator si foarte intens.

La randul sau, boia de ardei, sau boia de ardei afumata, desi este foarte picant, are o aroma usor dulce si usor afumata, deoarece provine din ardei gras rosii macinati, care sunt mai putin picante decat ardeii iute.

La randul lor, aroma ardeiului jalapeno, ardeiului iute si ardeiului tabasco este, de asemenea, foarte asemanatoare cu ardeiul cayenne, dar cu o diferenta in intensitatea picantei.

In timp ce boia de ardei poate varia de la usoara la iute, ardeiul cayenne este intotdeauna iute. Adevarata aroma iute vine de la ardeiul cayenne, in timp ce boia de ardei are o aroma mai usoara care provine de la ardeiul gras.

Ardeiul Cayenne este considerat a avea valori medicinale si este plin de vitamine si minerale, in timp ce boia de ardei este mai dulce in natura. Ardeiul Cayenne este, de asemenea, considerat un afrodisiac.

Contraindicatii ale ardeiului cayenne

Ardeiul Cayenne poate ajuta la problemele digestive si la pierderea in greutate daca il adaugi in dieta ta, dar ceea ce nimeni nu ti-a spus este ca prea mult poate fi foarte rau.

Efectele secundare ale abuzului de ardei cayenne variaza in functie de sanatatea, varsta si obiceiurile alimentare; dar principalele probleme pe care le puteti avea sunt:

  • foame excesiva
  • iritatie de piele
  • Afte
  • Durere de cap
  • Oboseala
  • diaree

Amintiti-va ca inainte de a impune orice regim alimentar, ar trebui sa va consultati cu medicul dumneavoastra sau cu nutritionistul care este cel mai potrivit pentru dvs. Consumati ardei cayenne sau boia de ardei, dar intotdeauna cu moderatie.