Ingrediente:
600 gr. cartofi,
300 gr. rosii,
2 cepe,
3 linguri unt,
1 1/2 pahar lapte,
o lingura faina,
o lingurita boia de ardei,
citeva fire de patrunjel,
3 l apa
Ceapa tocata marunt se prajeste in ulei incins. Se adauga rosii curatate si tocate marunt, apoi o lingura de faina si o lingurita de boia. Se adauga 3 l de apa fierbinte si se lasa sa fiarba. Cand incepe sa clocoteasca se adauga cartofii taiati mici si laptele fierbinte. Se continua fierberea pana cand cartofii sunt fierti. Se serveste calda cu patrunjel proaspat tocat.
