Cocktailurile cu citrice vor fi bauturile tale preferate in aceasta primavara si vara si este timpul sa inveti cum sa-ti faci singuri (pentru a fi cea mai buna gazda sau pur si simplu sa te rasfeti dupa o zi lunga la serviciu).
Fiecare anotimp al anului are anumite ingrediente de care ne tanjim mai mult, iarna ne invita sa bem ciocolata calda si punch, toamna totul, chiar si cocktailuri, are dovleac si scortisoara, iar primavara si restul sezonului cald necesita mai multa racoare si ingrediente stralucitoare care ne ajuta sa combatem temperaturile ridicate intr-un mod interesant si distractiv, iar adaugarea acestor ingrediente la cocktailuri este una dintre cele mai bune idei pe care le-ar fi putut veni omenirea.
Pregatirea cocktail -urilor este una dintre acele abilitati pe care fiecare barbat trebuie sa invete sa le stapaneasca, este ceva care surprinde mereu si care poate deveni o scuza buna pentru a ne intalni („Vino sa incerci noile cocktailuri). ca am invatat” este o replica buna pentru a invita prietenii sau la o intalnire, doar spunand), chiar daca nu exista un motiv special pentru a sarbatori.
Cea mai buna parte este ca exista multe retete care sunt bune, rapide si usoare, nu necesita prea multe ingrediente sau tehnici complicate si sunt o garantie ca rezultatul va avea un gust grozav (pentru ca probabil ati trecut de varsta de a lua orice, indiferent a gustului ei).
Whisky -ul, tequila, mezcalul sau ginul se potrivesc de minune cu fructele citrice si aveti nevoie doar de cateva retete de baza pentru a va imbunatati jocul de barman de acasa.
Cocktailurile cu citrice pe care veti dori sa le pregatiti din nou si din nou in timpul sezonului cald:
Whisky Sour:
Acesta este unul dintre acele cocktail-uri clasice pe care le gasesti in cele mai bune baruri din lume, se spune ca prima reteta a fost scrisa in 1862, dar ca bautura era deja populara cu mult timp inainte si era atat de populara incat a reusit. sa ramana la fel mult timp.generatii.
Ingrediente:
- 2 uncii de whisky sau bourbon preferat
- ¾ uncie suc proaspat de lamaie
- ¾ uncie sirop simplu
- ½ roata portocalie (pentru a servi)
- cirese Maraschino (optional pentru servire)
Instructiuni:
- Combinati bourbonul sau whisky-ul, sucul de lamaie si siropul simplu intr-un shaker de cocktail.
- Umpleti agitatorul cu gheata, acoperiti si agitati puternic pana cand exteriorul agitatorului este foarte rece, aproximativ 20 de secunde.
- Se strecoara cocktailul printr-o strecuratoare sau o lingura cu fanta intr-un pahar de roci umplut cu gheata. Se orneaza cu o felie de portocala si o ciresa.
Gimlet:
Acesta este unul dintre cele mai simple cocktail -uri pe care le puteti face , necesita doar trei ingrediente si este tot ce aveti nevoie pentru bautura perfecta. Istoria spune ca soldatii britanici din secolul al XIX-lea au baut aceasta bautura deoarece continea vitamina C, care era esentiala la acea vreme.
Ingrediente:
- 2 uncii de gin
- 1 uncie suc de lamaie
- 1 uncie sirop simplu
Instructiuni:
- Intr-un shaker de cocktail umplut cu gheata, se agita ginul, sucul de lamaie si siropul simplu, se strecoara si se serveste intr-un pahar de sampanie. Se orneaza cu o rasucire de lamaie.
Mezcal cu telina si castraveti:
Mezcalul are o aroma puternica care se potriveste bine cu citricele , motiv pentru care il gasesti de obicei insotit de segmente de portocale care ofera si o doza buna de vitamina C si garanteaza ca bautura va fi proaspata si chiar buna pentru tratarea unor probleme precum gripa.
Ingrediente:
- 1/2 baton de telina
- 1/4 castravete
- 1 shot de mezcal
- 3 linguri suc de lamaie
- 1/2 cana de bere cu ghimbir
Instructiuni:
- Amestecati telina, castravetii si mezcalul impreuna cu sucul de lamaie.
- Se strecoara si se serveste intr-un pahar cu gheata.
- Adaugati bere de ghimbir pentru a acoperi.
Sidecar:
aceasta bautura este facuta cu coniac si este una dintre acele bauturi vintage care revin. Se spune ca a fost creat initial in Franta, la hotelul Ritz din Paris, desi exista si teorii ca ar fi putut avea originea in Anglia.
Ingrediente:
- 1,5 uncii coniac
- ¾ uncie Triple sec
- ¾ uncie suc de lamaie
- zahar pentru a decora
Instructiuni:
- Luati un pahar inghetat cu zahar
- Intr-un shaker de cocktail umplut cu gheata, agitati ingredientele si serviti in pahar.
- Se decoreaza cu putina coaja de portocala.
Margarita cu citrice la gratar:
Acest cocktail este putin mai complicat, din cauza temei citrice la gratar , dar este o modalitate distractiva de a pune o intorsatura margaritei clasice, iar aroma face ca tot efortul sa merite.
Ingrediente
- 3 lime, taiate in jumatate in cruce
- 3 lamai, taiate in jumatate in cruce
- 1 felie de lime
- sare cuser
- Gheata
- 12 uncii de tequila
- 4 1/2 uncii sirop simplu (puteti face acest lucru acasa combinand parti egale de zahar si apa, gatind pe aragaz pana la fierbere, aproximativ 3 minute)
- 6 rasuciri de portocale, pentru a decora
Instructiuni:
- Lamaile si lamaile la gratar, cu partea taiata in jos, pana se carbonizeaza usor. Raciti si stoarceti limele intr-o cana de masurare si lamaile intr-o alta cana; ar trebui sa aveti aproximativ 4 uncii din fiecare suc.
- Puneti bucata de lime in jurul marginii exterioare a paharelor de margarita si acoperiti cu sare, apoi serviti pe pietre. Umpleti un ulcior cu gheata si adaugati tequila, siropul simplu si 3 uncii fiecare dintre sucurile de lamaie si lamaie. Se amesteca bine si se strecoara in paharele pregatite, se decoreaza cu o rasucire de portocala.
