Exista ceva mai bun decat branza? La urma urmei, branza se potriveste aproape cu orice. Este uimitor pe paine, cu fructe si legume, cu paste, cu ciocolata, cu vin sau bere, sau chiar de la sine. Prin urmare, aici veti cunoaste cele mai bune 10 locuri din lume in care sa va petreceti vacanta daca sunteti fan al branzeturilor.
Bordeaux, Franta
Intreaga tara este o utopie a branzeturilor si unele dintre cele mai bune branzeturi din lume provin din Bordeaux. Nu numai ca exista mii de branzeturi la care poti merge, cum ar fi Le Chevre-Feuille, o fabrica specializata in branzeturi bogate de capra, sau Baud et Millet , un mic restaurant de branzeturi in interiorul unei pesteri.
Cele mai bogate si de cea mai buna calitate 10 branzeturi din Statele Unite
Alpii francezi
De-a lungul granitelor Frantei, Elvetiei si Italiei , branzeturile delicioase precum Reblochon, Beaufort, Abondance, Bleu de Sassenage si Tomme de Savoie vor fi descoperite. De asemenea, te poti bucura de delicatete in timp ce admiri privelistile frumoase ale Alpilor francezi.
Asturias, Spania
Aceasta parte a Spaniei este adesea numita „El Pais de los Quesos” . Cea mai populara branza din aceasta regiune este o branza puternic aromata numita Queso de Cabrales. Dar iubitorii de branzeturi pot afla chiar tot ce exista datorita unei fundatii speciale dedicate importantei istorice si culturale a Cabralesului.
Sardinia, Italia
In Sardinia puteti gasi aproape orice tip de branza italiana, de la pecorino pana la branza albastra. Dar ceea ce face ca branza din zona sa fie speciala (si poate putin riscanta) este o celebra branza ilegala facuta din viermi vii numita casu marzu.
Somerset, sud-vestul Angliei
Branza Cheddar vine literalmente din acest oras din sud-vestul Angliei, unde celebra Cheddar Gorge Cheese Company sunt singurii producatori de branza ramase in oras pentru a produce aceasta branza delicioasa si rafinata.
Torjulvagen, Norvegia
Cea mai buna branza din lume (nu, intr-adevar) este o varietate puternica de branza albastra numita Kraftkar. Branza a fost produsa initial in orasul norvegian Torjulvagen , in 2004. La World Cheese Awards 2016 de la San Sebastian, Kraftkar a fost selectat „Campion mondial” la toate categoriile.
Indreptarea catre Festivalul European al Branzei
Festivalul de branza artizanala din California
Nu trebuie sa calatoriti in Europa pentru a obtine o branza buna, deoarece in Statele Unite exista un festival cu o mare varietate de branzeturi de casa. California gazduieste un festival de branza artizanala care are loc in fiecare primavara si atrage tot felul de vanzatori de branza din toata tara.
Cabot, Vermont
Cabot gazduieste cel mai faimos producator de branza din America : Cabot Creamery , o ferma de lactate renumita pentru branza cheddar alba, pe care o puteti gasi la aproape orice magazin alimentar. Cel mai bun lucru este ca exista tururi ghidate pentru a descoperi procesul de fabricare a branzei si a produselor lactate din California.
Oaxaca, Mexic
Daca esti fan al Oaxaca, branza moale si sarata care face ca aproape toata mancarea mexicana sa aiba gust delicios. In acest stat al Mexicului puteti gasi cele mai bogate branzeturi artizanale din regiune in multe tarabe si restaurante mexicane. In plus, vei fi tentat sa iei ceva acasa cu tine.
Adelaide, Australia
In timp ce vizitati Australia , trebuie sa incercati cea mai buna branza pe care o are de oferit. Woodside Cheese Wrights ofera o mare varietate de branzeturi de vaci si de capra. Branzeturile lor sunt, de asemenea, facute manual si sunt disponibile sezonier.
Cea mai mare cina frantuzeasca din lume soseste in Mexic